カレー

【牛すじ煮込みカレー】西新宿の人気カレー専門店 Hot Spoon

今回は西新宿のカレー専門店「Hot Spoon」の紹介です。

ヨドバシカメラ街を進んだ先にある、大きなスプーンの看板が目印のお店で、お昼時には行列ができる人気店です。

こだわりの牛すじ煮込みカレーは、食べログでも高い評価を受けていて、味に間違いはありません。

簡単に情報をまとめてみましたので、西新宿のランチ選びの参考になれば嬉しいです😀

カレー専門店 Hot Spoon

一番人気の牛すじ煮込みカレーは、看板にもデカデカとアピールしている、まさに看板商品。

都内に系列店が3店舗あり、どのお店も根強いファンがいる人気のお店です。

Hot SpoonのHPにはカレーの作り方が紹介されており、カレーへのこだわりと愛情を感じます。

牛すじ煮込みカレーができるまで

  1. 牛肉と鶏ガラ、たくさんの野菜を6時間煮込み、スープをとる
  2. 30キロの玉ねぎを、あめ色になるまで炒める
  3. 12種類のスパイス、2種類のカレー粉と小麦粉をバターで7時間炒め、ルーを作る
  4. 牛すじ肉と大量の野菜を8時間煮込む
  5. 全部を合わせてコトコト煮込む
  6. できあがり!

引用: Hot Spoon “How to make our Curry

HPでは、チキンカレーの作り方も紹介されており、こちらも美味しそうなカレーでした。

メニューも豊富で、全てのカレーが1,000円以内と、リーズナブルな価格設定です。

辛さはマイルド、中辛、辛口、激辛、超激辛の5段階。

ライスの分量は少なめ(200g)、並盛(270g)、中盛(340g)、大盛(410g)の4段階から選べます。



牛すじ野菜カレー

私は辛口の牛すじ野菜カレーをオーダーしました。

まずはじめに驚いたのは、鉄鍋で提供されたカレー!

アツアツを通りこして、グツグツ状態です。

ルーの味は、牛すじの旨みがしっかりしていて、まろやかな味わい。

スパイスの香りも、食欲をそそります。

ゴロゴロ野菜は中までやわらかく、ルーとの相性が見事です。

メインの牛すじは、歯ごたえのあるお肉トロトロのお肉があり、それぞれ牛肉の旨みを楽しめます。

鉄鍋なのでルーが最後までアツアツで、美味しく頂きました😃

牛すじ卵カレー

妻は牛すじ卵カレー

卵は半熟で提供されますが、グツグツ鍋なので油断してると固まってしまうそうです。

半熟たまごとルーが絡んだカレーは、味がマイルドになり、舌が喜ぶカレーでした。



営業時間・定休日・店内の様子

【営業時間】11:00~22:00(L.O 21:45)
(新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります)

【定休日】無休

【座席数】20席、全席禁煙

通し営業なので、ピークを外して訪れると、並ばずにすむかもしれません。

店内はせまく、荷物入れも小さいので、大きな荷物を持っての来店はむきません。

アクセス

●電車でのアクセス
JR東日本「新宿駅」:西口地上出入口Sー2から徒歩約5分

【住所】東京都新宿区西新宿1-12-7 阿部ビル2F (1Fは広州市場です)
【駐車場】なし




まとめ

手間暇込めて作られた牛すじ煮込みカレーが自慢の「Hot Spoon」。

スパイスの香りと牛すじの旨みを楽しめる、後味が深いカレーです。

チキンカレーも同じくらいこだわりを持って作ってるそうなので、次回はチキンカレーにチャレンジしてみます。

西新宿に遊びに来た際は、安い、早い、美味いの三拍子そろった美味しいカレーを食べに「Hot Spoon」へ立ち寄ってみてはいかがでしょうか😀

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ウエッキー
ランニングと山が好きな人

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